The Castle Restaurant

سلطة عربية

Lettuce, cucumber, tomato, carrot

سلطة فتوش

Lettuce, cucumber, tomato, carrot, fried bread

سلطة يوناني

Lettuce, cucumber, tomato, cheese, olives

سلطة زبادي بالخيار

Yoghurt, cucumber, mint

سلطة المذاق اليمني

Mixed salads, hummus, sahawiq, cucumber yoghurt

حمص

Chickpeas, tahini, garlic, lemon

طحينة

Tahini, yoghurt, lemon, garlic

سحاوق عادي

Tomato, chilli, garlic, coriander

سحاوق جبن

Cheese, tomato, chilli, garlic, coriander

ورق عنب

Vine leaves, rice, herbs

بطاطس مقلي

بيض سادة

Scrambled eggs

شكشوكة

Scrambled eggs, tomato, onion, pepper, spices

شكشوكة عدني

Scrambled eggs, tomato, onion, pepper, spices, tomato sauce

لحسة

Scrambled eggs, tomato, onion, pepper, spices, cheese

مجنونة

Mixed cheese, boiled egg, jam, halawa, olives

فول قلابة

Fava beans cooked with onion, tomato, pepper & spices

فول مهروس

Mashed fava beans cooked with onion, tomato, pepper & spices

فول ملكي

Fava beans cooked with onion, tomato, pepper, spices, boiled egg & cheese

فاصوليا رطب

Beans cooked with onion, tomato, pepper, sauce & spices

فاصوليا ناشف

Beans cooked with onion, tomato, pepper & spices

تونة

Tuna, vegetables, spices

بازلا بالتونة

Tuna, peas, vegetables, spices

كبدة

Liver, vegetables, spices

لحم صغار

Cubed lamb, vegetables, spices

دقة لحم مفروم

Minced meat, vegetables, spices

مثلوث

Mixed liver, lamb, mincemeat, vegetables, spices

فتة حليب

Bread, milk, ghee

ساندويتش جبن

ساندويتش كرافت

ساندويتش مشكل أجبان

ساندويتش جبن وحلاوة

ساندويتش بيض مسلوق

ساندويتش بيض مقلي

ساندويتش بطاطس

ساندويتش تونة

Tuna, vegetables, spices

ساندويتش كبدة

Liver, vegetables, spices

ساندويتش لحم صغار

Cubed lamb, vegetables, spices

ساندويتش لحم مفروم

Minced meat, vegetables, spices

خروف كامل

نصف خروف

ربع خروف

كتف خروف

سمك موفا

Seabass, Yemeni spices, salad with bread or rice

سمك سالمون

Salmon, spices, salad, rice, fries

سمك مقلي

Fried fish, spices, salad, rice

سمك جريل

Grilled fish, spices, lemon, salad, rice, fries

عقدة لحم

Shredded lamb, vegetables, spices

عقدة دجاج

Shredded chicken, vegetables, spices

عقدة تونة

Tuna, vegetables, spices

فحسة

Shredded lamb, broth, fenugreek

سلتة

Minced meat, vegetables, egg, fenugreek, rice

صالونة دجاج

Chicken, vegetables, sauce spices

صالونة لحم

Lamb, vegetables, sauce spices

صالونة السمك (مطفية)

Fish, vegetables, sauce spices

صالونة روبيان

Shrimps, vegetables, sauce spices

مشكل خضار

Mixed vegetables, spices

بامية

Okra, vegetables, spices

بامية لحم

Okra, lamb, vegetables, spices

بامية دجاج

Okra, chicken, vegetables, spices

فتة مرق

Bread, broth, spices

فتة لحم

Bread, meat, broth, spices

كفتة لحم

Minced lamb, spices, salad, rice, fries

شيش لحم

Lamb cubes, spices, salad, rice, fries

نصف دجاجة مضبي

Half grilled chicken, salad, rice, fries

تشكيلة مشاوي القلعة

4 mixed skewers, salad, rice, fries

كفتة دجاج

Minced chicken, spices, salad, rice, fries

شيش دجاج

Chicken cubes, spices, salad, rice, fries

دجاجة كاملة مضبي

Whole grilled chicken, salad, rice, fries

ملوح

ملوح دبل

مطبق لحم

Minced meat, vegetables, egg

مطبق خضار

Vegetables, egg

مطبق جبن مالح

Salted cheese

مطبق جبن سائل

Cream Cheese

مطبق تونة

Tuna, vegetables, egg

رطب

تميس

معصوب

Bread, banana, honey, cream

معصوب ملكي

Bread, banana, honey, cream, cheese, nuts

عريكة

Bread, dates, honey, cream

عريكة ملكي

Bread, dates, honey, cream, cheese, nuts

فتة موز

Bread, banana, honey

فتة تمر

Bread, dates, honey

مطبق نوتيلا

مطبق موز

مطبق قشطة عسل

شاهي أحمر

Black tea

شاهي عدني

Tea, milk, spices

قهوة عربية

Arabic coffee, cardamom

قهوة يمنية

Yemeni coffee, spices

مشروبات غازية

لبن

ماء

ليمون

ليمون نعناع

برتقال طازج

فراولة

موز بالحليب

مانجو

مانجو حليب

فراولة بالحليب

افكادو

جزر

كوكتيل

رويال عرايسي

موهيتو ليمون

موهيتو فراولة

موهيتو بطيخ

بلو لاقون

موهيتو مانجو

موهيتو رمان

بينا كولادا

دارك سول